145. CXX (LUNCH-Connexxtion Meeting) in Karlsruhe

Seit langem fand heute mal wieder ein Connexxtion Meeting unseres sehr beliebten Formats “LUNCH-Connexxtion Meeting” statt – dieses Mal in den wunderschönen Räumen des SieMatic Küchenstudios im Parktower in Karlsruhe. Bereits zur Pitchrunde aller Teilnehmer/innen (siehe Teilnehmerliste am Ende dieses Beitrags) wurde neben einem leckeren Apertitif auch ein “fester” Appetitanreger in Form eines kleinen Flammkuchens bereicht – zubereitet von Bio-Koch Thomas Fruhen. Im Anschluß führte Hausherr Steve Sastalla die Teilnehmer/innen durch sein Küchenstudio und erklärte eindrucksvoll die neusten Trends in modernen Küchen.

In der Zwischenzeit bereitete Thomas Fruhen das wunderbare und sehr leckere 3-gängige Mittagsmenü vor:

…und natürlich wurde fleißig genetzwerkt! :-)

Ein besonderes Dankeschön gilt neben Hausherr Steve Sastalla auch Joachim Bucholz von “city and more” in Sinzheim, der zu jedem Gang den passenden Wein vorstellte und “kredenzte”.

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